A FARINHA DE BERINJELA

Rica em vitamina B3 (niacina) e vitamina C, e alta composição de fibras e grande quantidade antioxidantes.

Reduz a gordura corporal e do sangue, aumenta a saciedade, controla a compulsão por doces, melhora o funcionamento do intestino, e aumenta a imunidade e auxiliam na redução dos níveis de colesterol.

Pesquisadores da saúde comprovaram que qualquer farinha de frutas ou cascas das frutas atuam no emagrecimento, pois são alimentos ricos em fibras e de baixo conteúdo em lipídios. A farinha de berinjela é atribuída a uma grande quantidade de flavonóides, substâncias que possuem propriedades antioxidantes. Auxiliam na redução dos níveis de colesterol LDL do sangue e dos níveis de glicose, colaboram no tratamento de artrite e reumatismo e na redução dos níveis de triglicerídeos do sangue. Além disso, apresenta leve ação diurética e melhoria do funcionamento intestinal.

A quantidade diária recomendada de farinha de berinjela é de duas a três colheres de sopa.

O ideal também é ingerir muita água, pois como a farinha é rica em fibras, o líquido é importante para conseguirem cumprir suas funções de forma adequada.

CHIA E SEUS BENEFÍCIOS

A semente Chia é considerada um alimento funcional, pois é uma fonte rica de minerais como: cálcio, magnésio, manganês e fósforo. Ainda é fonte de fibras que desintoxicam o organismo, por que regula o trânsito intestinal, e com isso, a beleza da pele é recuperada. A chia também possui aminoácidos essenciais, e ômega 3 que auxiliam e previnem doenças cardiovasculares, o diabetes, os tumores, a osteoporose, o envelhecimento precoce além de auxiliar na perda de peso pois, intensifica a sensação de saciedade. Assim, o consumo diário dessas sementes melhora a imunidade do organismo.

USOS NA CULINÁRIA

Na culinária a chia da Nutri & Wieder pode ser usada em substituição ao ovo, pois dá "liga" as massas (de pães, bolachas, bolos e risotos) e usada em líquidos deixando-os mais próximos de um gel como, por exemplo, usar em leite batido com frutas ou vitaminas.

CONSUMO

A semente ou farinha de chia pode ser adicionada ao iogurte, sorvetes, vitaminas em sopas, em saladas ou qualquer prato salgado, pois ela não altera o sabor.

Para obter bons resultados, a chia deve ser ingerido 30 minutos antes das principais refeições diárias. E a quantidade diária de consumo de sementes de chia, de acordo com as nutricionistas, duas colheres de sopa cheias de sementes são suficientes.

DATA ESPECIAL SE APROXIMANDO: DIA DOS NAMORADOS

Para demonstrar todo o seu carinho e encantar quem você mais ama Presenteia com produtos Nutri & Wieder.

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BOLO DE MILHO COM CHIA, LINHAÇA E LEITE CONDENSADO

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 lata de milho verde com conserva

3 ovos

1 pitada de sal

1 colher de sopa de margarina

4 colheres de sopa de farinha de trigo

2 colheres de sopa de linhaça Nutri & Wieder

2 colheres de sopa de chia Nutri & Wieder

1 colher de sopa de fermento em pó químico

No liquidificador acrescentem primeiro os líquidos e depois o restante e bater.

Unte uma forma e leve para assar em fogo médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.

CHÁ GOSTOSO DE CRAVO-DA-ÍNDIA COM OUTRAS ESPECIARIAS TERMOGÊNICAS

Ingredientes

30 de cravo-da-índia 1,5g NUTRI & WIEDER

3 pedaços pequenos de canela em pau NUTRI & WIEDER

3 colheres de sopa de gengibre em pó NUTRI & WIEDER

1 litro de água

Em um recipiente adicione na água o cravo e a canela e leve ao fogo para ferver por 5 minutos. Desligue e em seguida adicione o gengibre. Tampe e deixe serenar por 5 minutos para coar em seguida. 

Ao longo do dia, o chá pode ser consumido quente ou gelado.

BENEFÍCIOS DO CRAVO-DA-ÍNDIA NUTRI & WIEDER

O cravo-da-índia é muito utilizado na medicina alternativa e também na culinária, pois possui óleos essências que contém propriedades antissépticas, cicatrizantes, antifúngicas, antibacterianas, analgésicas e anti-inflamatórias. É auxiliar no tratamento de bronquite, tosse, gripes e resfriados, gases intestinais, infamações da boca e faringe. E ainda o cravo ajuda a controlar o colesterol ruim e melhora do funcionamento da tireoide.

Além de todos esses benefícios, seu chá ajuda no emagrecimento que possui propriedades antioxidantes, acelera o metabolismo, proporciona uma boa digestão, promovendo uma rápida queima de gordura.

Mastigar o cravo-da-índia serve para eliminar as bactérias maléficas da boca.

O cravo-da-índia sempre foi usado pelos antigos como o chá para ajudar na eliminação de gorduras localizadas.

O cravo-da-índia NUTRI & WIEDER é encontrado em lojas de produtos naturais e mercados.

A ESCOLHA DE BONS ALIMENTOS PARA NÃO ACUMULAR GORDURA

A fome aparece logo após comer pão, biscoitos, macarrão e produtos elaborados com farinha branca e/ou açúcar refinado. Isso acontece porque são alimentos de alto índice glicêmico (IG) que gera um estímulo no cérebro que faz a fome voltar mais rapidamente.

Índice glicêmico (IG) refere-se à velocidade com que o açúcar proveniente da digestão dos carboidratos alcança a corrente sanguínea.

Conhecer a velocidade com que um alimento libera glicose no sangue é muito importante para manter ou perder peso. Logo, quanto mais rápido o carboidrato for digerido, maior será seu índice glicêmico.

Para ajudar a melhorar o resultado da sua dieta escolha alimentos de médio e baixo índice glicêmico tornará a digestão mais lenta.

O correto é combinar na mesma refeição, alimentos de alto índice glicêmico com alimentos de médio e baixo índice glicêmico e ainda optar por um alimento rico em fibras para deixar a liberação de glicose na corrente sanguínea mais lenta e consequentemente impedir o depósito de gordura. Porém, devem ser consumidos de modo apropriado e na hora certa que será antes ou depois de uma atividade física.

A escala do IG dos alimentos vai até 100 Os de baixo IG é menor do que 55, médio IG é de 56 a 69 e o de alto IG é de 70 a 100.

Alimentos de alto índice glicêmico são aqueles que você ganha energia, pois eles se transformam em açúcar no organismo rapidamente, mas será estocado na forma de gordura.

Alimentos de alto IG como: mel, melancia, pão branco, suco de laranja, tâmara, batata cozida, macarrão, bebidas isotônicas, tapioca.

Já os alimentos de baixo IG, devem estar sempre mais presentes no nosso cardápio, pois liberam o açúcar no sangue lentamente e com isso, a digestão é mais lenta, o que promove a saciedade por um longo período.

Alimentos de baixo IG como: Brócolis, repolho, alface, espinafre, tomate, couve-flor, abobrinha, maçã, pêra, ameixa.

Alimentos de médio IG como: Pêssego, arroz parbolizado, abacaxi, uva, laranja, passas, lactose, feijão, aveia, batata doce.

Uma boa estratégia é retardar a fome consumindo junto com alimentos de IG alto alguma gordura boa, como por exemplo, as oleaginosas (castanhas, nozes, macadâmia, amêndoas, pistache, girassol, amendoim).

HIBISCUS NUTRI & WIEDER - O DELICIOSO CHÁ VERMELHO

O Hibiscus Sabdariffa é originário da Ásia e da África. Considerado como alimento funcional  por proporcionar vários efeitos positivos no organismo.

O Hibiscus é usado no preparo de chá que pode ser consumido quente no inverno e gelado em dias mais quentes . É um chá muito gostoso, pois libera o azedinho da fruta e o sabor se assemelha ao da framboesa.
O chá de Hibiscus quando é ingerido 5 vezes ao dia elimina  boa parte dos radicais livres do organismo, por que ele tem ação antioxidante  pela alta concentração de antocianina. Ainda, é termogênico que estimula a queima de gordura corporal, facilita a digestão, regulariza o intestino, é anti-inflamatória, combate a retenção de líquido, retarda o envelhecimento da pele e diminui a formação de colesterol.
Modo de fazer o chá
Coloque uma colher de chá de Hibiscus Nutri & Wieder em uma xícara de água fervente e deixe ferver por 3 minutos. Apague o fogo e deixe em infusão por 5 minutos e estará pronto para beber e se deliciar.
Para um melhor aproveitamento das propriedades do chá o indicado fazer a infusão e evitar a adição de açúcar.

MASSA DE PIZZA SEM GLÚTEN

Ingredientes

1 xícara de farinha de arroz Nutri & Wieder
1 xíc. de farinha de milho (fina) Nutri & Wieder. Reserve 2 colheres
1 xíc. de polvilho Nutri & Wieder
1/2 xícara de óleo
1 xícara de água
2 bananas esmagadas
1 colher (sopa) rasa de sal
Misture todos os ingredientes secos e aos poucos vai adicionando a água.
Quando estiver tomando forma agregue as bananas e vá sovando acrescentando o sal e o óleo vagarosamente.
A consistência da massa não deve ficar muito dura e nem muito mole, por isso controle a quantidade de água.
A banana serve para deixar a massa macia e no ponto certo.
Divida a massa em duas partes e abra com ajuda de um rolo utilizando a farinha de milho para polvilhar.
Utilize uma frigideira antiaderente para pré assar a massa em fogo médio. Assim que a massa iniciar a criar bolhas vire de lado e depois pode rechear a gosto.
Levar a pizza recheada e tapada para assar em forno para cozinhar os recheios.
São deliciosos os recheios para essa massa os queijos,  cebola, espinafre, brócolis e alho, tomate seco com manjericão, pimentões e berinjela.

GRÃO DE BICO COM LINGUÍÇA ENVOLVIDO EM FOLHAS DE COUVE

INGREDIENTES
1 xícara de grão de bico NUTRI & WIEDER (cozido)
5 folha de couve sem os talos (cozidos por 3 minutos)
100g de linguiça ou calabreza picada
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
2 colheres de azeite de oliva
2 colheres de salsa picada
2 colheres (chá) de sal
Molho de tomate e salsinha para decorar
Bata a metade do grão de bico cozido com a linguiça e reserve.
Refogue a cebola e o alho no azeite e adiciona o  grão de bico e linguiça batidos, o  grão de bico inteiro, a salsa e o sal misturando muito bem.
Faça rolinhos de couve usando a mistura como recheio.
Arrumar os rolinhos um ao lado do outro em uma panela e adicionar delicadamente 100 mL de água  e cozinhe por 10 minutos.
Sirva com molho de tomate e salsinha.