CHÁ GOSTOSO DE CRAVO-DA-ÍNDIA COM OUTRAS ESPECIARIAS TERMOGÊNICAS

Ingredientes

30 de cravo-da-índia 1,5g NUTRI & WIEDER

3 pedaços pequenos de canela em pau NUTRI & WIEDER

3 colheres de sopa de gengibre em pó NUTRI & WIEDER

1 litro de água

Em um recipiente adicione na água o cravo e a canela e leve ao fogo para ferver por 5 minutos. Desligue e em seguida adicione o gengibre. Tampe e deixe serenar por 5 minutos para coar em seguida. 

Ao longo do dia, o chá pode ser consumido quente ou gelado.

BENEFÍCIOS DO CRAVO-DA-ÍNDIA NUTRI & WIEDER

O cravo-da-índia é muito utilizado na medicina alternativa e também na culinária, pois possui óleos essências que contém propriedades antissépticas, cicatrizantes, antifúngicas, antibacterianas, analgésicas e anti-inflamatórias. É auxiliar no tratamento de bronquite, tosse, gripes e resfriados, gases intestinais, infamações da boca e faringe. E ainda o cravo ajuda a controlar o colesterol ruim e melhora do funcionamento da tireoide.

Além de todos esses benefícios, seu chá ajuda no emagrecimento que possui propriedades antioxidantes, acelera o metabolismo, proporciona uma boa digestão, promovendo uma rápida queima de gordura.

Mastigar o cravo-da-índia serve para eliminar as bactérias maléficas da boca.

O cravo-da-índia sempre foi usado pelos antigos como o chá para ajudar na eliminação de gorduras localizadas.

O cravo-da-índia NUTRI & WIEDER é encontrado em lojas de produtos naturais e mercados.

A ESCOLHA DE BONS ALIMENTOS PARA NÃO ACUMULAR GORDURA

A fome aparece logo após comer pão, biscoitos, macarrão e produtos elaborados com farinha branca e/ou açúcar refinado. Isso acontece porque são alimentos de alto índice glicêmico (IG) que gera um estímulo no cérebro que faz a fome voltar mais rapidamente.

Índice glicêmico (IG) refere-se à velocidade com que o açúcar proveniente da digestão dos carboidratos alcança a corrente sanguínea.

Conhecer a velocidade com que um alimento libera glicose no sangue é muito importante para manter ou perder peso. Logo, quanto mais rápido o carboidrato for digerido, maior será seu índice glicêmico.

Para ajudar a melhorar o resultado da sua dieta escolha alimentos de médio e baixo índice glicêmico tornará a digestão mais lenta.

O correto é combinar na mesma refeição, alimentos de alto índice glicêmico com alimentos de médio e baixo índice glicêmico e ainda optar por um alimento rico em fibras para deixar a liberação de glicose na corrente sanguínea mais lenta e consequentemente impedir o depósito de gordura. Porém, devem ser consumidos de modo apropriado e na hora certa que será antes ou depois de uma atividade física.

A escala do IG dos alimentos vai até 100 Os de baixo IG é menor do que 55, médio IG é de 56 a 69 e o de alto IG é de 70 a 100.

Alimentos de alto índice glicêmico são aqueles que você ganha energia, pois eles se transformam em açúcar no organismo rapidamente, mas será estocado na forma de gordura.

Alimentos de alto IG como: mel, melancia, pão branco, suco de laranja, tâmara, batata cozida, macarrão, bebidas isotônicas, tapioca.

Já os alimentos de baixo IG, devem estar sempre mais presentes no nosso cardápio, pois liberam o açúcar no sangue lentamente e com isso, a digestão é mais lenta, o que promove a saciedade por um longo período.

Alimentos de baixo IG como: Brócolis, repolho, alface, espinafre, tomate, couve-flor, abobrinha, maçã, pêra, ameixa.

Alimentos de médio IG como: Pêssego, arroz parbolizado, abacaxi, uva, laranja, passas, lactose, feijão, aveia, batata doce.

Uma boa estratégia é retardar a fome consumindo junto com alimentos de IG alto alguma gordura boa, como por exemplo, as oleaginosas (castanhas, nozes, macadâmia, amêndoas, pistache, girassol, amendoim).

HIBISCUS NUTRI & WIEDER - O DELICIOSO CHÁ VERMELHO

O Hibiscus Sabdariffa é originário da Ásia e da África. Considerado como alimento funcional  por proporcionar vários efeitos positivos no organismo.

O Hibiscus é usado no preparo de chá que pode ser consumido quente no inverno e gelado em dias mais quentes . É um chá muito gostoso, pois libera o azedinho da fruta e o sabor se assemelha ao da framboesa.
O chá de Hibiscus quando é ingerido 5 vezes ao dia elimina  boa parte dos radicais livres do organismo, por que ele tem ação antioxidante  pela alta concentração de antocianina. Ainda, é termogênico que estimula a queima de gordura corporal, facilita a digestão, regulariza o intestino, é anti-inflamatória, combate a retenção de líquido, retarda o envelhecimento da pele e diminui a formação de colesterol.
Modo de fazer o chá
Coloque uma colher de chá de Hibiscus Nutri & Wieder em uma xícara de água fervente e deixe ferver por 3 minutos. Apague o fogo e deixe em infusão por 5 minutos e estará pronto para beber e se deliciar.
Para um melhor aproveitamento das propriedades do chá o indicado fazer a infusão e evitar a adição de açúcar.

MASSA DE PIZZA SEM GLÚTEN

Ingredientes

1 xícara de farinha de arroz Nutri & Wieder
1 xíc. de farinha de milho (fina) Nutri & Wieder. Reserve 2 colheres
1 xíc. de polvilho Nutri & Wieder
1/2 xícara de óleo
1 xícara de água
2 bananas esmagadas
1 colher (sopa) rasa de sal
Misture todos os ingredientes secos e aos poucos vai adicionando a água.
Quando estiver tomando forma agregue as bananas e vá sovando acrescentando o sal e o óleo vagarosamente.
A consistência da massa não deve ficar muito dura e nem muito mole, por isso controle a quantidade de água.
A banana serve para deixar a massa macia e no ponto certo.
Divida a massa em duas partes e abra com ajuda de um rolo utilizando a farinha de milho para polvilhar.
Utilize uma frigideira antiaderente para pré assar a massa em fogo médio. Assim que a massa iniciar a criar bolhas vire de lado e depois pode rechear a gosto.
Levar a pizza recheada e tapada para assar em forno para cozinhar os recheios.
São deliciosos os recheios para essa massa os queijos,  cebola, espinafre, brócolis e alho, tomate seco com manjericão, pimentões e berinjela.

GRÃO DE BICO COM LINGUÍÇA ENVOLVIDO EM FOLHAS DE COUVE

INGREDIENTES
1 xícara de grão de bico NUTRI & WIEDER (cozido)
5 folha de couve sem os talos (cozidos por 3 minutos)
100g de linguiça ou calabreza picada
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
2 colheres de azeite de oliva
2 colheres de salsa picada
2 colheres (chá) de sal
Molho de tomate e salsinha para decorar
Bata a metade do grão de bico cozido com a linguiça e reserve.
Refogue a cebola e o alho no azeite e adiciona o  grão de bico e linguiça batidos, o  grão de bico inteiro, a salsa e o sal misturando muito bem.
Faça rolinhos de couve usando a mistura como recheio.
Arrumar os rolinhos um ao lado do outro em uma panela e adicionar delicadamente 100 mL de água  e cozinhe por 10 minutos.
Sirva com molho de tomate e salsinha.

BARRINHAS DE CEREAIS

Barrinhas de cereais Nutri & Wieder são desenvolvidas com ingredientes naturais e nutritivos com quantidade ideais de fibras, baixo teor de gordura, pouco ou zero açúcar. Elas trazem benefícios à saúde, proporcionam substâncias, os fitoquímicos úteis ao nosso corpo com princípios ativos que protegem o nosso organismo dos mais variados tipos de doenças. Por isso, as barrinhas de cereais podem ser consumidas a qualquer hora e principalmente no café matinal. 

ÔMEGAS-O QUE SÃO?

OS GRÃOS E SEMENTES são ricos em ômegas

ÔMEGAS - são ácidos graxos (presente nas gorduras) e apresentam várias duplas ou triplas ligações entre átomos de carbono da cadeia principal na estrutura química).

Os ômega 3 são ácidos carboxílicos poli-insaturados que apresentam a primeira dupla ligação a partir do terceiro carbono a contar da extremidade oposta do grupamento carboxílico (COOH) que seria CH₃CH₂CH=CH(CH₂) _nCOOH.  Auxilia na diminuição dos níveis de triglicerídeos e colesterol ruim LDL, enquanto pode favorecer o aumento do colesterol bom HDL. Podemos encontrá-lo nas nozes, castanhas, linhaça, soja, canola e milho.

O ômega 6 constituem uma família de ácidos graxos insaturados que possuem em comum uma terminação ligação entre carbonos na posição 6, ou seja, no sexto carbono a partir da posição metil.  Encontrado em sementes e óleo de girassol.

O ômega 9 pode ser sintetizado pelo organismo humano, mas desde que os compostos ômega 3 e ômega 6 já estejam presentes no organismo. E esses dois últimos tem de ser através da alimentação, pois o organismo não é capaz de produzi-los. O ômega 9 é encontrado nas amêndoas e no gergelim.

BENEFÍCIOS E DIFERENÇAS ENTRE OS TIPOS DE FARINHAS

Para acrescentar saúde aos nossos clientes optamos em apresentar uma alimentação à base de produtos elaborados com farinhas integrais e grãos ao invés de produtos com farinha de trigo e açúcar refinado.

Farinha de trigo, farinha integral, aveia, centeio, milho, mandioca: todas elas possuem valores calóricos e de carboidratos muito semelhantes, mas têm diferenças na quantidade de nutrientes e fibras.

A farinha branca passa por um processo de refinamento para dar melhor textura e aparência aos produtos, mas que elimina grande parte de seus nutrientes. A farinha integral, por outro lado, não passa por esse processo e preservam seus nutrientes, que incluem proteínas, minerais como, magnésio, selênio, zinco e as vitaminas B1, B6, enquanto que na farinha branca não há a presença desses nutrientes.

OS CEREAIS SÃO CONSTITUÍDOS DE FIBRAS SOLÚVEIS E AS INSOLÚVEIS.

AS FIBRAS SOLÚVEIS - auxiliam no metabolismo do nosso organismo como, o controle do colesterol e do diabetes, tornam a digestão mais lenta e promovem a saciedade. As fibras solúveis entram na corrente sanguínea arrastam e eliminam as toxinas do organismo.

AS FIBRAS INSOLÚVEIS - são responsáveis pela formação do bolo fecal que facilita o transito intestinal, e com isso, as substâncias indesejáveis não entram em contato com a mucosa das paredes do intestino e do estômago. Isso é excelente, pois se previne o câncer intestinal.

Por exemplo, as farinhas de centeio, são boas para diabéticos porque ajudam na absorção mais lenta da glicose no sangue, reduz o nível de colesterol. No entanto, as fibras do centeio ajudam a eliminar as toxinas do organismo.

Assim, as fibras juntamente com a ingestão de líquidos 30 minutos antes das principais refeições favorecem benefícios como a maior saciedade e é o que mais se espera dos alimentos.

RAPADURA DE GIRASSOL - Molequinho

A rapadura de girassol – MOLEQUINHO - é mais um dos produtos desenvolvidos pela Nutri & Wieder.

Além de crocante e saborosa a rapadura de girassol é um doce saudável rico em nutrientes que age no organismo como antioxidante, atua na diminuição das crises da menopausa e é excelente fonte de cálcio, magnésio, vitamina B e B1 e vitamina E.