ERVAS E ESPECIARIAS

No preparo dos alimentos ou na sua degustação adicione ervas ou especiarias NUTRI & WIEDER para acentuar mais o sabor, aroma e realçar seu paladar.

Algumas das especiarias são pimentas do reino, canela, noz-moscada, cravo da índia, anis estrelado, baunilha, cardamomo, gengibre, coentro, mostarda em grão, açafrão, pimenta da Jamaica.

As ervas que são folhas de várias plantas e muito utilizadas na culinária temos o manjericão, orégano, cebolinha, manjerona, salsa, alecrim, sálvia, hortelã, tomilho.

CEVADA TORRADA E MOIDA

Com aparência do café tradicional a Cevada Torrada e Moída NUTRI & WIEDER é um cereal rico em carboidratos, fibras, vitaminas do complexo B e minerais selênio e magnésio. E ainda, por não conter cafeína é mais saudável que o café tradicional, pois não gera a insônia. Por isso, pode ser consumido a noite.

A Cevada Torrada e Moída fica muito saborosa preparada com água quente ou misturado ao leite. Para cada 1/2 litro de água fervente adicione 2 colheres de sopa de cevada torrada e moída. Adoçar a gosto.

Também é utilizada de 3% a 5% de Cevada Torrada e Moída NUTRI & WIEDER em massas de pães, bolos e biscoitos com a finalidade de dar uma coloração escura aos produtos.

FARINHA DE UVA E SEUS BENEFÍCIOS NUTRI & WIEDER

Uvas inteiras (baga) passam pelo processo de desidratação para excluir toda a água da fruta e secar. Após isso, as frutas secas passam pela trituração e peneiramento, para transformá-las em farinha de uva.

A farinha de uva é rica em resveratrol (substância encontrada na casca das uvas escuras), um antioxidante natural que inibe a formação de radicais livres; retardando o envelhecimento celular; diminui o nível do colesterol ruim, o LDL e doenças cardiovasculares, e ainda, com o princípio de ativar a circulação do nosso organismo, o aparecimento de varizes é evitado. Também, ajuda a controlar o perfil glicêmico dos portadores do diabetes, por que a farinha de uva reduz a absorção de açúcar.

Já comprovado pelos pesquisadores da saúde qualquer farinha de frutas ou cascas das frutas atuam no emagrecimento, pois é um alimento rico em fibras ficando assim, retido por mais tempo no estômago contribuindo na a saciedade da forme.

Assim, a farinha de uva  Nutri & Wieder associada a uma dieta alimentar, pode proporcionar a perda de alguns quilos por mês, mas é indicado beber bastante água.

Para conseguir todos os benefícios citados acima, basta diluir uma colher de sopa de farinha de uva em um copo de água e consumir como suco meia hora antes das refeições.

SEMENTE DE GIRASSOL - LANCHE SAUDÁVEL

Um petisco saudável rico em nutrientes: Semente de Girassol Natural ou Semente de Girassol Salgada Temperada fazem parte dos produtos oferecidos pela Nutri & Wieder.

É uma semente que age no organismo como antioxidante, atua na diminuição das crises da menopausa e previne contra o aparecimento da diabetes, pois é uma excelente fonte de vitamina E.

As Sementes de Girassol ainda possuem propriedades anticancerígenas em função do Selênio presente, um importante mineral para seu o metabolismo. Essas sementes também são uma boa fonte de cálcio, magnésio, vitamina B e B1 que são fundamentais para o bem estar psicológico e a manter o cérebro alerta.

O consumo da Semente de Girassol pode ser a qualquer hora do dia. Serve para incrementar saladas ou fazer parte do lanche. Basta ingerir diariamente ¼ de xícara dessa semente para obter todos os nutrientes que constam nela. Inclua no seu cardápio 

A AVEIA É CLASSIFICADA COMO UM ALIMENTO FUNCIONAL

De acordo com Paulo Gervini Sousa, Pesquisador da Embrapa Agropecuária Oeste a aveia branca é considerada o mais nobre dos cereais, por apresentar alto valor nutritivo. Os seus grãos possuem elevados teores de proteínas de grande valor biológico (aminoácidos essenciais balanceados); a sua fração lipídica é rica em ácidos graxos poliinsaturados e, além disso, possui níveis adequados de vitaminas e sais minerais. Por essas propriedades, é aconselhável introduzir o consumo da aveia na alimentação infantil como promotora de crescimento. Também é indicada na alimentação de adultos, para prevenção de doenças do sistema cardiovascular e do aparelho digestivo. Já foi comprovado cientificamente o efeito benéfico da aveia branca no metabolismo dos lipídeos. O farelo e a farinha de aveia branca diminuem os níveis de colesterol na circulação sangüínea. Este efeito é atribuído à fibra solúvel Glucana, encontrada somente nos grãos de aveia branca. Esta fibra também age sobre o aparelho digestivo, prevenindo moléstias ligadas ao mau funcionamento do mesmo, como o câncer do intestino. Nos grãos de aveia branca também há substâncias antioxidantes com propriedades de combater os radicais livres que danificam as células, causando o envelhecimento precoce. Por todas essas características, a aveia branca é muito mais que um simples alimento: modernamente é classificada com um "alimento funcional". http://www.douradosnews.com.br

Adicionar cereais nas receitas culinárias de carne moída é uma boa opção para pessoas acima dos 40 anos de idade, pois se ingere mais alimento de origem vegetal e menos alimento de origem animal.

A aveia está presente em vários produtos da Nutri & Wieder como nas granolas multicereais, barrinhas de cereais, biscoitos e regulador intestinal (pós par shakes).

ALMÔNDEGAS COM AVEIA

Ingredientes

- 1/2 kg de carne moída

- 1 dente de alho picado

- 1 xícara (chá) de aveia em flocos Nutri & Wieder

- ½ xícara de (chá) de tempero verde (salsa e cebolinha)

- sal a gosto

- água (o suficiente para moldar)

- Farinha de linhaça Nutri & Wieder (opcional) - três colheres (sopa) ou a gosto

Molho

- 1 colher (sopa) de óleo

- 1 cebola média picada

- 1 tomate picado

- sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, adicionar a carne moída com o alho, a aveia, sal e os temperos verdes. Adicionar água o suficiente para umedecer a aveia e misturar até ficar homogêneo.

2. Moldar as almôndegas e reservar.

3. Em uma panela, aquecer o óleo e refogar a cebola com o sal.

4. Juntar o tomate e refogar.

5. Adicionar uma xícara de água fervente.

6. Juntar as almôndegas e cozinhar por cerca de 15 minutos.

OBS: As almôndegas podem ser assadas no forno e consumi-las ao molho ou ao natural sem o molho. 

VITAMINA DE BANANA COM COCO E EXTRATO DE SOJA

1 banana média

1 colher (sopa) de coco ralado (opcional)

2 colheres de sopa de extrato de soja

250 ml de água

Mel para adoçar

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes muito bem no liquidificador e adoce conforme a sua preferência.

Ideal para tomar pela manhã, a vitamina de banana com coco é uma ótima forma de repor as energias e nutrir o corpo. Também é indicada para praticantes de esporte e crianças em fase de crescimento.

CHOCO POWER BALL - o Cereal Drageado

Super crocantes as deliciosas bolinhas de cereais cobertas com chocolate.

Ideal para decoração de bolos, tortas, sorvetes e doces em geral. Pode ser consumido puro como Guloseima.

O CHOCO POWER BALL Nutri & Wieder é resultado de um processo de cozimento dos grãos de cereais selecionados, moídos e extrusados, sendo submetidos a alta temperatura e pressão, e após, passando por processo de cobertura.

E em clima de bolinhas lá vai um poema para descontrair 

BOLINHAS DE GUDE

Brancas, verdes, rajadinhas,

Amarelas,

As bolinhas

Vão rolando,

Vão dançando

Seja liso, ou seja, rude

O chão onde vão rolando

Lá vão elas, lá vão elas…

As bolinhas de gude.

Brincam os meninos com elas,

Estão jogando

No jardim ou nas calçadas,

As bolinhas vão correndo

Azuis pardas, amarelas,

Rajadinhas,

E tão vivas, tão ligeiras, tão alegres e estouvadas

Que até fica parecendo

Que são elas

As bolinhas

Que com eles estão brincando.

Bolinhas de gude, poema infantil de Maria Eugênia Celso http://peregrinacultural.wordpress.com

Crianças e adolescentes podem curtir o blog do nosso amiguinho acessando http://nossoamiguinhojunior.blogspot.com.br é muito divertido. O blog do Clube Nosso Amiguinho Junior tem como objetivo reunir crianças a partir dos 02 anos de idade. As atividades têm como finalidade motivar as crianças desde a mais tenra idade a gostar da leitura.

TORTA DE MAÇÃ COM NOZES

Ingredientes

2 maçãs cortadas em rodelas

½ copo de manteiga derretida

1 copo de açúcar

1 ovo

1 copo de farinha integral de trigo Nutri & Wieder

½ copo de nozes ou castanhas picadas Nutri & Wieder

Canela (a gosto) Nutri & Wieder

Noz moscada (a gosto)

Untar uma forma de fundo removível e colocar todas as maçãs cortadas em rodelas.

Fazer a massa juntando todos os outros ingredientes e misturar.

Despejar a massa sobre as maçãs. Assar 45 minutos a 175°C.

Deixar esfriar e desenformar a torta. 
OBS: As maçãs desidratadas Nutri & Wieder podem ser usadas basta hidratá-las por alguns minutos. 

FRUTAS DESIDRATADAS NUTRI & WIEDER

As frutas desidratadas ou secas são opções saudáveis, ricas em nutrientes e benéficas para o organismo, pois são fontes de antioxidantes, vitaminas, fibras e minerais. Prontas para o consumo, essas frutas podem fazer parte das refeições todos os dias por ser um alimento que faz driblar a vontade de comer doce. 

Goji Berry

São muitas as vantagens para quem quer incluir frutas desidratadas nos lanches. São práticas, não ocupam espaço e fáceis de transportar, é encontrado o ano todo e sua conservação pode chegar á seis meses.

A principal diferença entre as frutas desidratadas e as frutas in natura é a quantidade de água. Ao desidratar as frutas, a água contida nelas é evaporada, assim elas ficam menores, mais leves e concentradas de sólidos totais (nutrientes da fruta).

Acerte no cardápio conferindo sempre as informações nutricionais dos rótulos das frutas desidratadas para não prejudicar a manutenção do peso ou a dieta para emagrecimento.

A recomendação nutricional diária de frutas desidratadas é meia xícara ao dia. Essa quantidade equivale a uma xícara de fruta in natura.

As frutas secas podem ser consumidas junto às refeições principais ou no lanche adicionado em iogurtes, cremes, sorvetes e bolos.