Apesar de ser uma
novidade aqui no Brasil, ele já é consumido pelos orientais há milhares de
anos. O Goji Berry é a fruta da planta Lycium Barbarum, originária das
montanhas do Tibete, também presente em países como China e Mongólia.
Ele virou uma
verdadeira febre nacional e mundial depois que diversas celebridades afirmaram
consumir este produto para emagrecer e melhorar a saúde, a ciência prova que os
benefícios que esta fruta traz à sua saúde são inquestionáveis.
Este é um dos
motivos do Goji Berry ser considerado um “super alimento”.
Nutrientes do goji
berry
100 gramas de goji
berry contam com 50 vezes mais vitamina C do que uma laranja. Este nutriente é
responsável por uma série de benefícios para o organismo. A vitamina C melhora
a imunidade, o humor, ajuda a emagrecer, diminui o estresse, evita o
envelhecimento da pele, proporciona resistência aos ossos, previne e melhora
gripes e resfriados, contribui para a absorção de ferro, previne derrames e tem
ação antioxidante.
O alimento ainda é
a maior fonte conhecida de carotenoides. Esta substância é importante para a
saúde da pele e da visão. Uma pesquisa da Universidade de Sidney sugere que o
goji berry pode proporcionar fotoproteção adicional em pessoas mais
susceptíveis aos raios ultravioletas.
O fruto também é
rico em vitaminas do complexo B, especialmente a B1, B2 e B6. A vitamina B1
ajuda no funcionamento do sistema nervoso, muscular e cardíaco e é responsável
por participar do metabolismo da glicose. A deficiência deste nutriente pode
causar lesão cerebral potencialmente irreversível.
Pesquisas apontam
a importância da vitamina B2 como fator de proteção contra doenças
cardiovasculares e processos tumorais. Já a vitamina B6 auxilia na degradação
da homocisteína, substância que quando está em excesso na corrente sanguínea
pode aumentar os riscos de doenças cardiovasculares. Além disso, ela tem um
papel importante no metabolismo das proteínas, carboidratos e lipídeos e sua
principal função é a produção de epinefrina, serotonina, que proporciona bem-estar,
e outros neurotransmissores. O goji berry também conta com 19 aminoácidos,
incluindo os oito essenciais que o nosso organismo não consegue produzir e
precisa adquirir por meio da alimentação. Os aminoácidos apresentam função
essencial na manutenção da massa muscular, formação de células, proteínas e
tecidos importantes.
O fruto possui 21
minerais, estas substâncias tem função primordial na manutenção do equilíbrio
hidroeletrolítico do organismo, manutenção da pressão dentro e fora das células
e função protetora diminuindo os riscos de doenças. Entre os minerais, o
alimento se destaca pela presença do germânio que possui atividade
anticancerígena.
O goji berry conta
com beta-sisterol, que tem ação anti-inflamatória, cyperone, um fito-nutriente que
proporciona benefícios ao coração e pressão sanguínea e fisalina, importante
para portadores de hepatite B e C. A betaína também está presente no fruto, ela
é usada pelo fígado para produzir colina, substância necessária para a formação
de fosfolípides, componentes de todas as membranas celulares. Por fim, o goji
berry conta com polissacarídeos, especialmente as beta-glucanas conhecidos como
modificadores da resposta imunológica contra processos infecciosos.
Como consumir o
goji berry
O ideal é consumir
o goji berry de manhã, pois ele irá proporcionar energia para o dia que vai
começar. O alimento pode ser misturado a outras frutas ou a saladas, sucos e
iogurtes. No Brasil é difícil encontrar a versão in natura do goji berry,
normalmente ele é consumido desidratado. Caso o alimento seja ingerido na
versão desidratada é recomendado ingeri-lo com um líquido para hidratar as
fibras e potencializar os efeitos benéficos. Outra opção interessante é
consumir o goji berry na forma de suco.
Quantidade
recomendada de consumo do goji berry
Para alcançar o
efeito medicinal, a dosagem diária recomendada de goji berry é entre 15 e 45
gramas ou 120 ml do seu suco.
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