BOLO DE AVEIA E FARINHA DE LINHAÇA

Ingredientes da massa
1 xícara de aveia em flocos Nutri & Wieder

½ xícara de farinha de linhaça Nutri & Wieder

4 ovos

1 ½ xícaras de margarina

1 xícara de açúcar

1 ¼ de xícara de farinha de trigo
Ingredientes da cobertura

2 colheres (chá) de fermento químico ou Royal

250 ml de laranja + ½ xícara de açúcar (para cobertura) 

Modo de fazer

Bater as claras em neve e reservar. Bater bem as gemas com o açúcar e adicionar a margarina. Adicionar o restante dos ingredientes e misturar. Juntar as claras em neve e misturar lentamente. Assar em uma forma untada.

Cobertura

Ferver por uns 6 minutos 250 mL de suco de laranja com ½ xícara de açúcar e cobrir o bolo (quente) na própria forma. Servir gelado.