CHOCOLATE QUENTE OU CAFÉ COM EXTRATO DE SOJA

Em 200 ml de água fervida juntar 20g de Extrato de Soja instantâneo Nutri & Wieder e bater no liquidificador. Adicionar café ou chocolate e adoçar a gosto.

EXTRATO DE SOJA, O LEITE BENÉFICO A SAÚDE

EXTRATO DE SOJA OU LEITE DE SOJA Nutri & Wieder

A soja é uma leguminosa que se destaca comparado a outros grãos por seu alto valor em vitaminas e minerais

O Extrato de soja também conhecido como leite de soja é uma ótima opção especialmente para quem quer seguir uma dieta rica em nutrientes e também uma boa alternativa para o controle da obesidade, pois se aumenta o consumo de alimentos de origem vegetal rico em proteínas e isento de colesterol e diminui o consumo de alimentos de origem animal.

O Extrato de Soja é fonte preventiva das doenças, pois protege contra doenças cardiovasculares, câncer, osteoporose e diabetes. Também é benéfico para a saúde em pessoas com intolerância à lactose, pois ele não contém essa substância que está presente no leite de vaca.

Os fitoquímicos (isoflavonas) presente na soja, linhaça, cevada e conseqüentemente no Extrato de Soja têm importante participação contra doenças crônico-degenerativas. São substâncias que melhoram o funcionamento do sistema imunológico que agem diretamente contra bactérias e vírus. O consumo de pequenas quantidades de soja ou seus derivados reduz o risco de câncer como o de mama e próstata. É também, uma boa maneira prevenir a osteoporose pela presença da proteína da soja que ajuda a conservar o cálcio do organismo.

O consumo diário de Extrato de Soja tem o poder de controlar o diabetes, pois é um alimentos que apresenta baixo índice glicêmico e facilita a ação da insulina. Controla algumas complicações da aterosclerose que é o entupimento das artérias.

O leite de soja é rico em fitoestrógenos que apresentam propriedades semelhantes ao estrógeno humano com isso, os sintomas da menopausa são diminuídos.

Portanto, o Extrato de Soja é um alimento de alto valor nutricional, possível de ser utilizado de várias maneiras como, em sucos ou vitaminas de frutas, em massas de pães, bolos e biscoitos e em preparo de chocolate quente ou café.
Extrato de soja pode ser enriquecido com frutas como, os moranguinhos, a maçã, o mamão, banana ou manga..
Veja as receitas nesse blog são muito gostosas e fáceis de fazer.